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米酢的製造方法五花八門，正統的方法應該是用米酒釀製而成。當他人尚以手工方式生產時，我們位於台北的廠房早已使用全新全自動化的醱酵設備，排除了任何可能污染的機會，而且可以更有效的使用较好的酵母及米麴生產较好的米酒(亦即工研米酢之前製原料)。純釀造米酢的香醇是無可取代的。由於它的香醇來自於20種氨基酸相互的組合及眾多的有機酸。這些有機酸都是人體檸檬酸代謝循環之中間代謝產物或其前驅物，對於人體之新陳代謝助益甚大 。
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批发-台湾工研乌醋 5L*4
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鸿贸进出口（深圳）有限公司
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