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一、【区位选择】

酒楼的区位选择得当直接决定了酒楼经营活动能否顺利进行，良好的区位选择直接决定了经营方经营活动能够顺利开展，那么好的区位选择有些具体要素呢？，周边有大量的常驻居民，而且居民的消费能力相对较高；第二，周边有便利的交通，好是位于公交站、地铁站、高铁站等交通条件较好的区位，所有这些区位条件促成了酒楼的经营活动能够顺利开展。

二、【整体格局】

酒楼的整体格局必须高端、大气、低调而不奢华，用户在这样的用餐环境下非常舒心，酒楼的整体装饰风格必须以中式风格为主，酒楼的经营活动及建筑形式以起源于中国，中国是酒楼经营活动的起源地，内部装修装饰当然以中式风格为主，建筑材料的选择也必须按照中式风格为主进行装修设计。一般情况下，酒楼的整体色调以较为喜庆的大红大紫为主色调，这样更容易吸引本土的客户前来消费。

三、【色彩搭配】

色彩搭配也非常重要，色彩的搭配对于顾客的饮食习惯和饮食欲望影响非常大，冷色系的色调一般指黑色、蓝色、白色，这类色调不但不能激发顾客的食欲，甚至会抑制顾客的食欲，这样的色调显然不利于酒楼的经营；暖色调色系一般指红色、淡红、粉红、黄色、淡绿等色调，暖色调容易增强顾客的食欲，能够刺激顾客的味觉，整体色调的搭配协调能够提升顾客的味觉系统，能够促进的食欲，增强顾客的消费欲望。

四、【内部摆设】

酒楼的内部摆设很重要，好的内部摆设起到整体搭配的效果，大厅一般摆设中国青花瓷的大瓷瓶，或者梅瓶，这样的装饰主要是为了营造一种古色古香的整体空间环境，营造一种古典氛围，给顾客一种不一样的视觉体验；酒楼的大门口可以张贴红色的装饰物贴花，门口可以悬挂大红的灯笼，这样的装饰主要是为了烘托一种喜庆的使用环境。内部的摆设直接决定了酒楼的整体档次和整体风格，内部摆设主要是烘托整体氛围的。酒楼的雅间可以摆设中国传统花卉中的兰花、竹子、菊花等植物，墙壁可以张贴中国古典山水水墨画，这样的装修风格有利于烘托酒楼雅间整体的氛围和档次。

五、【灯光设计】

酒楼的灯光设计很重要，一般大厅有主照明和辅助照明设备，主照明一般使用白炽灯光源为佳，白炽灯光光源较强，能够照射到大厅较大范围的空间，辅助照明一般选择暖色调的灯光光源为佳，暖色系的灯光可以对主光源进行有效地调节，使得主光源不会特别刺眼。总之，好的灯光设计可以提升整个酒楼的档次，能够烘托酒楼空间的整体氛围。

六、【建材选择】

酒楼是典型的中式风格建筑，故而装修中建材的选择非常重要，和一般的建筑不同，酒楼的建材选择必须以中式风格的建材为主，至少以中式风格的外观为主，一般选择铝合金建材为佳，铝合金门窗、铝合金阳光房、铝合金家具等等，不过铝合金建材的表面必须以木纹转印工艺进行处理，这样设计出来的酒楼整体风格才会更加贴近中式风格，也才更加能够达到中式风格的标准。

七、【门窗选择】

酒楼门窗选择很重要，一般情况下，酒楼的规模较小的建筑可以选择木质门窗进行整体设计，选择木材的优点是可以营造整体氛围，能够营造出中式古典风风格的效果，而缺点则是造价相对较高，同时使用寿命也相对铝合金门窗要低很多，铝合金门窗只要表面处理得到可以设计出中式古典风格的效果，表面一般选择红橡木的木纹转印，也可以选择白桦木木纹转印效果，总之，铝合金门窗的使用寿命会远远高于木质门窗，但保养很重要，保养养护需要的养护人员。